Quatre-quarts au citron

Ingrédients : 

2 œufs

100 g de farine

100 g de beurre mou

100 g de sucre

Le zeste d’1/2 citron

¼ sachet de levure chimique

A l’aide d’un fouet, battre dans un saladier le beurre mou avec le sucre. Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre chaque. Ajouter le zeste de citron, la farine et la levure, mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Verser 25 cl d’eau dans le bol du multicuiseur. Placer la plaque en silicone et couvrir d’une feuille de papier sulfurisé. Verser la préparation au dessus, couper le superflu de papier et fermer le multicuiseur.

Cuire au micro-ondes à 900W pendant 24 minutes.